Grüner Nudelsalat

Zutaten für 4 Personen  

250 g Rote Linsen Penne
150 g Erbsen
2 Melanzani
6 EL Olivenöl
3 Frühlingszwiebeln
1 Avocado
0,5 Bund Petersilie
3 Zweige Minze
3 EL Condimento Bianco
Salz,
Pfeffer